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一壶清茶 三五知己

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列支敦士登《酿酒师的一年》  

2015-01-08 15:22:18|  分类: 【集邮册】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        列支敦士登大公国是一个位于欧洲中部的内陆小国,国土夹在瑞士与奥地利两国间,为世界上仅有的两个双重内陆国家之一。这个迄今仍维持君主立宪制的山区小国虽然土地狭小兼人口稀少,面积仅为160平方公里。是位于阿尔卑斯山中部和中欧莱茵河上游东岸的内陆国。西邻瑞士,以莱茵河为界,东接奥地利。西部为狭长的冲击平原,约占总面积2/5,其余是山地,南部雷蒂亚山脉的格劳斯皮茨峰(2599米)为全国最高点。列支敦士登一个听起来就很陌生的国家,但这个国家却也是一个赫赫有名的红酒之国。
        列支敦士登的气候比较适合种植葡萄,一些优良的葡萄园在朝向西南的坡面,其土壤属于风化石灰岩硕土,年平均日照度为1500小时。列支敦士登葡萄栽培历史可追溯到二千年前。大约在公元元年左右,凯尔特人部落已经在该地区开垦种植葡萄,并在罗马人统治时期种植规模得到发展。后来在罗马人被赶出该地区后,葡萄种植和红酒酿造业几乎停顿,直到公元四世纪基督教统治时期,葡萄种植和葡萄酒酿造业才又重新恢复和发展。在公元八、九世纪查理曼大帝统治时期,列支敦士登的许多城市和寺院拥有了自己的葡萄园和酿酒作坊。在十六到十七世纪,列支敦士登的统治者鼓励农民种植酿酒葡萄Blauburgunder和黑比诺,到十九世纪下半叶,列支敦士登葡萄酒业在达到了鼎盛时期。而十九世纪末二十世纪初在病害以及外国竞争者的双重夹击下,列支敦士登葡萄酒业几乎到了面临崩溃的境地。然而,尽管列支敦士登葡萄和葡萄酒产业已大大萎缩,但是目前仍然是该国农业的重要组成部分,乃至列支敦士登的国徽上也有一束象征性的葡萄藤。
        列支敦士登虽然很小,但还是有100多家葡萄酒庄在生产红、白葡萄酒,白葡萄酒是以雷司令、Sylvaner、琼瑶浆为主,而红葡萄酒品种以Blauburgunder、Zweigelt、Blaufrankisch以及少量的黑比诺和美乐为主。列支敦士登也是OIV的成员国,遵循欧洲的红酒质量管理体系。
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